Buffet à la carte


1. ASSIETTE DE SANDWICHS :

Faites vos choix:

• La traditionnelle: Une valeur sur!!!

- Sandwichs triangles artisanales garnis aux oeufs, au poulet et au jambon.

8 à 10 personnes/ 25,99$

• La savoureuse :

- Petits pains farcis garnis d’une savoureuse salade de poulet, de jambon et d’½ufs.

4 à 6 personnes/ 15.99$
8 à 10 personnes/ 29.99$

• Fantaisie délectable :

- Roulades (Fajitas) de charcuteries et de fromages délectables.

8 à 10 personnes/ 31,99$

• L’exquise :

- Des baguettes exquises débordantes de charcuteries et de fromages.

8 à 10 personnes/ 32,99$

• La délicieuse mer : Mélange délicieux de :

- Roulade (Fajitas) de saumon fumée

- Mini pita à la salade de fruits de mer

8 à 10 personnes/ 37,99$

• La végétarienne : Mélange savoureux de :

- Pita tomates séchées, fromage de chèvre et pesto

- Panini tapenade d'olives, légumes et fromage

- Roulades végétariennes

8 à 10 personnes/ 30,99$

• L’alléchante : Assortiment alléchant de :

- Baguette jambon/fromage

- Foccacia au boeœuf et au confit d’oignon

- Petit croissant à la salade de poulet

- Roulade (Fajitas) de saumon fumée

8 à 10 personnes/ 38,99$




2. ANTIPASTOS :

Faites vos choix:

• Tentation grecque :

- Assortiment d’olives savoureuses, feuilles de vigne farcies, artichauts marinés, humus, poivrons farcis au fromage fêta, tzatziki, trempette d’épinards, spanakopita

* Variation possible en tout temps

8 à 10 personnes/ 37,99$

• La rafraîchissante :

- Roulade de prosciutto et de melon frais.

8 à 10 personnes/ 22,99$

• La fraîcheur :

- Craquelins santé, humus et crudités

8 à 10 personnes/ 24,99$

Plateau d’½ufs farcis mimosa

8 à 10 personnes/ 19,99$

Duo exquis :

- Crevettes et sauce cocktail avec bâtonnet de goberge & crabe

10 à 12 personnes/ 28,99$

Prise savoureuse :

- Roulade de saumon et de truite fumée

- Crevettes et sauce cocktail,

- Mousse délicieuse de fruits de mer

10 à 12 personnes/ 52,99$

Plateau de pizza:

Triangle de pizza froide

o Tomates,

o Tomates/olives,

o Tomates/légumes,

o Assortiment des 3

8 à 10 personnes/15,99$

Bouchées cocktails :

••• Mini brochettes de crevettes lime & gingembre

• Mini brochettes de crevettes au parfum de clémentine

• Mini brochettes de b½uf sauce Jack Daniel

• Mini brochettes de b½uf croustillant à l’orange

• Mini brochettes de poulet coco/cari

• Mini brochettes de poulet délice à la thaïe

• Mini burger de porc, brie & canneberges

• Mini pogo à la saucisse merguez

• Bouchée de poulet TAO

• Cuillère de bavette, paprika & lime

• Petit galet de crabe des neiges et son aïoli aux fines herbes

• Bouchée de coquilles Saint-Jacques

• Crouton de chèvre chaud & sa gelée de pomme

• Bononcini, basilic & tomates sur pic

• Croustillant de prosciutto, figue & mozzarela

• Crostini de chèvre, poivrons grillés & basilic

• Suçon au fromage de chèvre, miel & amande

• Baluchon aux poivrons, olives & féta

• Feuilleté au fromage grecque et pesto d’épinards

• Mini pita de brie, noix & canneberges

• Pommettes farcies au mascarpone

• Dattes farcies au bleu du Québec dans roulade de prosciutto

• Carpaccio de betteraves & fromage de chèvre

• Brushetta, tuile de parmesan sur son délice croquant

• Roulade de prosciutto, balsamique & melon

• Spirale de jambon au romarin, gruyère & tomates séchées

• Coupelle de bacon, fromage perron et oignons verts

• Baluchon délice de la mer

• Mousseline de crevettes sur courgettes

• Verrine de crevettes & sa sauce cocktail

• Verrine d’avocat et de crevettes

• Verrine de crabe et de pamplemousse

• Verrine de saumon fumé à la lime & à la tzatziki

• Verrine de crudités

• Gravlax de saumon laqué à l’érable

• Mini crêpe saumon fumé sur mousseline fromage fines herbes

• Tataki de b½uf balsamique & copeaux de Reggiano

• Mousse de foie de volaille, compotée et fleur de sel

• Foie gras et sa tombé de gelée d’abricot

• Mini rouleaux de printemps

• Mini rouleau végétarien

• Mini quiche Loraine

• Mini Quiche à la florentine

• Feuilles de vignes farcies

Tarification selon sélections




3. SALADES & VERDURES:

Faites vos choix: Les incontournables

Salade de macaronis

10 à 12 personnes/ 14,99$

Salade de pommes de terre

10 à 12 personnes/ 14,99$

Salade de choux

10 à 12 personnes/ 14,99$

Alliance :

- Nos 3 incontournables indiqués plus haut dans un même plateau avec une savoureuse salade de carottes •

10 à 12 personnes/ 16,99$

Fantaisies d’ailleurs :

- Salade grecque,

- Salade de taboulé,

- Salade de pois chiches,

- Brushetta

10 à 12 personnes/ 23,99$

Trio pâtes froides :

- Salade coquilles et bacon,

- Salade fusillis pesto et tomates,

- Salade de farfalles à l’italienne

10 à 12 personnes/ 22,99$

•• Salade de riz et légumes

10 à 12 personnes/ 14,99$

Salade de la mer :

- Délicieuse salade de goberge

10 à 12 personnes/ 24,99$

Salade de riz et crevettes

10 à 12 personnes/ 25,99$

Plateau de crudités :

- Assortiment de légumes frais et variés avec trempette savoureuse

10 à 12 personnes/ 28,99$


***Veuillez prendre note que toutes nos salades peuvent être vendues séparément et que plusieurs autres choix de salades s’offrent à vous; communiquez avec nous!!!***



4. PLATEAUX DE FROMAGES :

Faites vos choix:

• Petites douceurs :

- Assortiment de fromages en cubes accompagnés de fruits.

8 à 10 personnes/ 27,99$

• Saveur du Québec :

- Assortiment de 4 fromages d’ici accompagnés de fruits.

6 à 8 personnes/ 32,99$

• Le relevé savoureux :

- Assortiment de 4 fromages corsés accompagnés de fruits.

6 à 8 personnes/ 38,99$




5. PLATEAUX DE CHARCUTERIES :

Faites vos choix:

• Le meilleur des deux mondes :

- Mélange de terrines et de charcuteries

8 à 10 personnes/ 23,99$

• L’incontournable :

- Plateaux de roulades d'assortiments de charcuteries classiques

8 à 10 personnes/ 28,99$

• Le meilleur de l’Italie :

- Plateaux de fines charcuteries italiennes

8 à 10 personnes/ 29,99$




6. DESSERTS & SUCRERIES:

Faites vos choix:

• Plateau de fruits exotiques

10 à 12 personnes/ 29,99$

• Salade de fruits frais

10 à 12 personnes/ 24,99$

• Choco en folie : Assortiment de petites douceurs chocolatées

10 à 12 personnes/ 19,99$

• Pâtisseries fines : Assortiment de pâtisseries fines

10 à 12 personnes/ 19,99$

• Petites bouchées classiques : dégustation de petits gâteaux traditionnels aimés de tous

10 à 12 personnes/ 17,99$